配制BrainBits 培养基时需要遵循的原则
2022-01-19 点击：2193
一个适当的BrainBits 培养基配方，对发酵产品的产量和质量有着极大的影响。针对不同微生物不同的营养需求，可以有不同的培养基，但它们的配制必须遵循一定的原则。
1、营养物质应满足微生物的需要
不同营养类型的微生物对营养物质的需求差异很大，应根据菌种的不同需求配制培养基。
2、营养物质的浓度及配比应恰当
营养物质浓度太低，不能满足徽生物生长的需求；浓度太高，又会抑制微生物生长。糖和盐浓度高有抑菌作用，一般BrainBits 培养基的碳氮比（C：N，以还原糖含量与粗蛋白含量的比值表示）为100:0.5~2。
在设计培养基配比时，还应考虑避免培养基中各成分之间的相互作用，如蛋白胨、酵母膏中含有磷酸盐时，会与培养基中的钙离子或镁离子在加热时发生沉淀作用；在高温下，还原糖会与蛋白质或氨基酸相互作用产生褐色物质。
3、物理、化学条件适宜
微生物在生长繁殖过程中，会产生能够引起BrainBits 培养基的pH改变的代谢物，尤其是不少微生物有很强的产酸能力，如果不适当地调节培养基的pH，这些微生物的生长繁殖会受到抑制，它们甚至可能死亡。在设计培养基时。要考虑培养基的pH调节能力。一般应加入缓冲液或CaCO3，使培养基的pH稳定。
4、考虑培养目的
培养基的成分直接影响培养目的。在设计BrainBits 培养基时，必须考虑是要培养菌体还是要积累菌体代谢物，是实验室培养还是大规模发酵等问题。
用于培养菌体的种子培养基，其营养成分应丰富，氮源含量宜高，即碳氮比值应低；相反，用于大量积累代谢物的发酵培养基，其氦源含量应比种子培养基稍低；当然，若目的产物是含氦化合物，有时还应该提高培养基的氮源含量。
